首次牵手新中式糕点 轩妈成中国航天天宫开物官方合作伙伴
随着神舟十三号乘组成功返航，“天问一号”登陆火星一周年等航天大事件陆续发生，中国航天正在成为国民级品牌竞相争夺的超级IP。
5月23日，主题为“航天严选 品质鉴证”的中国航天天宫开物与轩妈 蛋黄酥战略合作签约仪式在线上以云签约的方式举行。新中式糕点领导品牌轩妈 蛋黄酥正式签约成为“中国航天天宫开物烘焙食品官方合作品牌”。至此，中国航天的合作伙伴名单上又增加了一位新人。
“航天品质”俱乐部再扩容
过去中国航天与蒙牛乳业、农夫山泉、一汽红旗等国民品牌均有良好的合作先例，但是与新中式糕点品牌合作尙属首次。轩妈此次加入“航天品质”俱乐部，也实现了新中式糕点行业又一个“零的突破”。
能够顺利通过中国航天的“入学考试”，首先得益于中国航天对轩妈产品的认可。韦福献提到，“合作之前轩妈将蛋黄酥产品寄送给中国航天，产品得到了专家们的一致好评。随着了解的不断深入，轩妈在研发实力、创新精神、品质坚守等方面的累积，让中国航天看到了一个可以互补共赢的新国货品牌。轩妈 蛋黄酥总经理韦福献表示，“本次合作是对轩妈综合实力的高度认可，这份认可是责任与担当，是我们砥砺前行的强劲动力。”
跻身“航天品质”俱乐部对中国航天和轩妈都有特别的意义。中国航天工业科学技术咨询有限公司业务副总经理寇津晖表示：我们希望天宫开物这个航天文化品牌能够以航天的精神内涵、航天的品质要求赋能民族企业，与像轩妈这样优秀的民族品牌共同成长，以高标准、具象化的产品带给广大消费者高品质的生活体验。
“航天品质”引领新中式糕点品质标准再升级
有知情人士透露，在与中国航天达成战略合作后，轩妈已经启动了“航天品质标准”的内部升级计划，拟邀请中国航天的专家到企业进行交流和指导。轩妈的品质经验，对于新中式糕点行业也会成为重要的参考。
高标准的产品品质是轩妈一直坚持的“成长密码”。“没有好蛋黄，轩妈不开工”这句口号，是对消费者的承诺，也是对内部生产的严格要求。
创业早期，轩妈宁愿停产，也不愿意以次充好，找遍全国咸蛋黄，几经退货，终于找到符合要求的高品质蛋黄；为提高产品口感与全球知名的百年乳制品品牌安佳战略合作，选用安佳黄油，使得蛋黄酥独具乳脂奶香，酥香绵软。此外，轩妈作为一个“新消费品牌”，采用了特别“重”的方式来经营品牌，自建生产基地来保证产品品质及稳定性；在2021年9月，牵头制定并发布了《蛋黄酥》团体标准，积极发挥头部品牌的引领作用……
这些在品质上的“隐形投资”，被一些业内同行私下称为“轩妈品质标准”，最终成为了消费者认可的“品质资产”。
从“国潮”到“新科技国潮”，新中式糕点迎来“航天时代”
年轻消费文化自信的的提升，推动新消费品牌快速崛起，李宁、花西子、海龟爸爸等一批国潮品牌成为了“顶流”。正是在此消费趋势下，轩妈 蛋黄酥也一跃成为新中式糕点的领跑者。
据艾媒咨询数据显示，2021年中国烘焙食品行业市场规模达2600.8亿元，同比增长19.9，预计2023年中国烘焙市场规模将达到3069.9亿元。而新中式糕点头部品牌年营收规模尚不足十亿。与西式烘焙市场相比，新中式糕点还处于“小众市场”。
轩妈与中国航天天宫开物这种航天文化品牌IP合作，对新中式糕点从“小众消费”到“国民品牌”的跨越式发展，将提供新的助力。
据介绍，未来双方将在产品创新、品质管理、航天文化推广等方面展开深入合作。双方联名定制的中秋“太空月饼”新品等也在紧锣密鼓的研发中。
此外，轩妈表示，未来也将基于自己的渠道和产品优势，助力中国航天在文化和科普上更好的落地，从“美食探索”到“科技探索”，让更多的孩子从小对航天产生认知和向往。
轩妈与中国航天这种“新科技国潮”合作，让新中式糕点突破了传统中国文化的限制，让创新和品质的基因能够更好的释放。无论是在产品的研发、还是营销的推广，跨界带来的新增长机会正在逐步显现。
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